豆 汁
- 拼音
- dòu zhī
- 注音
- ㄉㄡˋ ㄓ
- 词性
- 名词
豆汁的意思
词语解释
豆汁
制绿豆粉时剩下的汁味酸，可做饮料。
英a fermented drink made from ground beans;
〈方〉：豆浆。
英soya-bean milk;
引证解释
制绿豆粉时剩下来的汁。味酸可做饮料。
引唐•鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”
方言。豆浆。
国语辞典
豆汁
一种以绿豆粉制成的饮料味酸。
以黄豆磨成的浆汁。
网络解释
豆汁
豆汁是老北京独具特色的传统小吃根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
豆汁的字义分解
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豆
豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。
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汁
汁 [ zhī ] 1. 混有某种物质的水。 如 汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
豆汁造句
1、于是,源于民间的豆汁成了宫廷的御膳.
2、不知是我们家的豆汁救了莫姜，还是刘成贵的豆汁救了我们。想起了莫姜的话：过日子，能说谁养活谁呀？叶广芩
3、甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。
4、北京人管以低等废纸、烂纸为原料的,颜色像豆汁儿,豆青色带点黢黑的粗纸叫豆儿纸。
5、焦圈、豆汁、小咸菜、包子,对于向来没有吃早餐习惯的刘星来说,已经是相当的丰盛了。
6、忍不住舔了下舌头,可惜这个时代没有植物油啊,否则豆汁焦圈儿的快乐生活今天估计就能实现了,白栋感觉很遗憾,不觉摇了摇头。
7、孙的妻子喝了盐卤，这是一种很多农家随手而放的苦味液体，用来将黄豆汁凝成豆腐。
8、一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味最好杂一点，从北京的豆汁到广东的塘虱都尝尝。汪曾祺
9、我一听,嚯,门儿清啊,成,哥们儿给你来点重口味的,直奔前门附近胡同里的一家北京小馆子,要了一碗豆汁两个焦圈还有爆肚儿和烧饼。
10、赢天看着眼前的包子,焦圈儿,豆汁儿直皱眉。
豆汁的相关词语
【豆汁】的常见问题
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豆汁的拼音是什么？豆汁怎么读？
答：豆汁的拼音是：dòu zhī
点击 图标播放豆汁的发音。 -
豆汁是什么意思？
答：豆汁的意思是：①.一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。②.以黄豆磨成的浆汁。
